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【湖北日报】走到老师家包饺子去!这是留学生在上课

来源:og视讯注册 长职新闻网 时间:2017-11-28 10:18:13点击:

走到老师家包饺子去!这是留学生在上课

湖北日报                   2017-11-24

    og视讯平台留学生在老师家上课包饺子 体验中国传统文化

    泰国留学生展示自己包的饺子

    湖北日报客户端讯(通讯员熊丽芬、大学生记者方寅忠)今天上午,og视讯平台国际学院高小红老师家里笑声阵阵,暖意融融,该校8名泰国留学生在这里上了一堂特殊的中国文化体验课——包饺子。

    本学期,og视讯平台招收了首批8名泰国留学生。他们学的是计算机专业,但对中国传统文化非常感兴趣,希望学好汉语,不少学生还希望未来当个汉语老师。为此,学校除了专业课外,还为他们安排了太极拳、茶艺、民乐、中华美食等传统文化课。

    “来武汉两个多月,在学校食堂吃饭,最喜欢的就是饺子了!”留学生潘阳(中文名)说过的这句话,让国际学院老师迅速把包饺子课列入日程。

    该上包饺子的课了,学校的场地怎么也不称心。高小红老师灵机一动,带留学生回家上包饺子课,有家的氛围,能感受团团圆圆的中国文化。

    今天一大早,高老师已经在家准备好了新鲜的食材。提前准备工作就绪,老师边讲解边实战,同学们立马兴奋地在厨房和餐厅之间忙活了起来。洗菜、切菜、搅拌、揉面、擀皮儿……在老师的指导下,几位留学生干得有模有样,真正体验了一把下厨制作中国传统美食的过程。

    高小红老师教留学生擀饺子皮

    虽然程序繁多,大家也不熟练,有的饺子包出来没有什么看相,但大家对自己亲手包的饺子都充满了期待,有芹菜肉馅的、白菜肉馅的,同学们还突发奇想包了糖果馅儿和葡萄干馅儿的,看谁能幸运地吃到。

    “回国后,我一定要给家人包饺子尝尝,让他们也感受一下中国的传统美食。”潘阳说。饺子一上桌,大家都迫不及待地围过来品尝,场面无比温馨。

    留学生们开心地吃上了自己包的饺子

    一起开心吃饺子的时候,高老师还给大家讲起饺子的文化。饺子在中国已有2600多年的历史,儒家经典《礼记》就曾以“稻米二、肉一、合以为饵,煎之”记载。医圣张仲景潜心医术,首创的“祛寒矫耳汤”传承1700多年,寓意在冬至吃饺子,一个冬天都不冻耳朵。流传至今,吃饺子有了更丰富的文化内涵,中国人过春节或有客人来喜欢包饺子,也有团团圆圆的意义。“好吃不过饺子”,饺子经济越来越发达了,中国的饺子出口日本、新加坡、马来西亚等国家,越来越受到国际市场的欢迎。因此,吃饺子也能体现出中国人的热情和友好。

    该校旅游信息学院、国际学院院长官灵芳说,这些留学生的到来一方面拓展了中国学生的国际视野,另一方面留学生学习中国传统文化,成为传递文化的使者。

    详细请点击:湖北日报网http://zy.cnhubei.com/dongxiang/orD7sPm100


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